Á la carte

I vår à la carte restaurang hittar du flera spännande rätter bland annat husmanskost, hamburgare och läckra fiskrätter – självklart finns också vegetariska alternativ. I vår bar finns alltifrån öl och vin till whiskey och drinkar.

LÄTTARE/SNACKS 

RÄKSOPPA  

Handskalade räkor, creme frachie - 95,-  

TACO MED SESAMGRAVAD LAX 

Syrad kål, siriachamajonäs, gurka, krasse - 95,-

TACO MED GLASERAD FLÄSKSIDA

Tortillabröd, inlagd chili, koriander, sirachmajonäs - 95,- 

CHARK & OST

Vitlöksoliver. rostade nötter - 125,- 

VITLÖKSOLIVER - 35,-  

POMMES FRITES  

Gremolata kryddade, tryffelmajonäs - 45,-

PRIMÖR RÄDISOR

Ramslöksdipp - 35,- 

ENKLARE

BEEF BURGER KLASSISK 

Dressing, ost och bacon, gremolata kryddade pommesfrites.

159,-

BEEF BURGER 

Karameliserad lök, syrad lök, tryffelmajonäs, bacon, comté-ost, gremolata kryddade pommesfrites

159,- 

NABBENS RÄKSMÖRGÅS

Handskalade räkor, majonnäs, ägg, inlagd rödlök samt gurka

159:- 

KÖK&BAR93´s KNÄREDSKYCKLING  

Halvrostad kyckling från Kräred, sallad, inlagda vårgrönsaker, tryffelmajonäs, gremolata kryddade pommefrites

175,- 

GRÖNT 

EGENGJORD KIKÄRTSBIFF 

Krossad potatis med parmesan, smörstekt knipplök, rädisor, aioli  - 155,- 

FISK 

HALSTRAD KUMMELRYGG

Grön sparris, smörbakad purjolök, vitvinsås, mandelpotatispuré - 245,-  

FISKSOPPA

Kummel, räkor, fänkål, aioli, färsk potatis - 185,- 

KÖTT

FLÄSKFILÉ FRÅN RAPSGRIS 

Inlagda sommargrönsaker, dillsmörsås, rostade färskpotatis - 195,-   

HÄLLSTEKT RYGGBIFF 

Krossad potatis med pancetta oh parmesan, rödvinsås, smörstekt knipplök. 

DESSERT

CREMÉ BRÚLE 

Serveras med färska bär - 85,-  

RABARBERPAJ- vaniljsås, rostad choklad - 85,- 

CHOKLADTRYFFEL - 3 stycken - 35,-

SORBET - 65,-

Barnmeny

Pannkakor
Med sylt, vispgrädde eller vaniljglass
69:-

Hamburgertallrik
90g
69:-

Kycklingspett
Med pommes och remouladsås
69:-

Köttbullar
Med kokt potatis och gräddsås
69:-

Alla barn som äter upp får glass till efterrätt!